Descripción

Vino: Viña Ardanza Reserva
Varieades: 80% Tempranillo y 20% Garnacha Tinta.
Historia del vino: ES la marca más conocida de La Rioja Alta, la marca que más fama ha dado a la bodega y un vino que ha continuado evolucionando al largo de los años sin perder sus propiedades más que conocidas. Un clásico de La Rioja que no puede faltar en su bodega. Un vino apreciado por casi todos los paladares, el vino que más triunfa en las grandes celebraciones.

Alcohol: 14%
Bodega: La Rioja Alta
Denominación de Origen: DOCa Rioja

Elaboración: La vendimia manual suele empezar a mediados de octubre y la uva se traslada refrigerada hasta la bodega para preservar toda su complejidad aromática. Una vez allí, el mosto fermentará a temperatura controlada y la fermentación maloláctica se prolongará hasta final de año. En marzo, se seleccionan los mejores vinos que empezarán su crianza en barrica: el tempranillo durante 36 meses y la garnacha durante 30, ambos en roble francés. Durante este tiempo se realizan de 5 a 6 trasiegos que permiten, entre otras cosas, limpiar progresivamente los vinos y mantenerlos aireados para una correcta evolución. Concluidas ambas crianzas, se acoplan los vinos y se procede al embotellado.

Servicio: Servir entre 17-18ºC.

Si eres profesional y quieres tener el Viña Ardanza Reserva en tu restaurante o local, sólo tienes que contactar con info@monvins.cat con su pedido y sus datos. Responderemos lo más pronto posible.