Descripción

Vino: Singulars Carinyena Blanca
Variedades: 100% Cariñena Blanca.
Edad: Más de 70 años.
Origen del nombre: El nombre pretende expresar lo que se busca en esta serie de vinos de Mas Lluness: Una serie de vinos SINGULARES únicos y diferentes en cada añada; siempre provenientes de variedades autóctonas y viñas muy viejas y elaborados en cantidades muy pequeñas. El dibujo de una pared de piedra seca busca transmitir la singularidad de cada una de las piedras que la conforman.

Alcohol: 14%
Terruño: Pizarra.
Localización: Paraje de Fontanilles.

Bodega: Mas Llunes
Denominación de Origen: DO Empordà

Elaboración: La uva fue cuidadosamente seleccionado manualmente en el momento de la vendimia para conseguir un grado de madurez óptimo y homogéneo.
El mosto maceró con los hollejos durante tres horas a 10ºC de temperatura y a continuación se escurrió por gravedad. El 80% del vino hizo una crianza de 5 meses en un huevo de hormigón y el 20% restante en barricas de roble francés durante 5 meses. Previo a su embotellado se filtró y estabilizar a -3ºC de temperatura.

Servicio: Servir entre 8 y 10ºC.

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