Descripción

Vino: Segon Cop de Cor
Variedades: Garnacha Tinta y Xarel·lo.
Edad: Viñedos plantados el año 1982 y 1964, respectivamente. Plantados sobre suelos calcáreos y textura franca (equilibrio entre limos y arenas) de los 180 a los 260 metros de altura.

Bodega: AT Roca
Denominación de Origen: Penedès
Elaboración: En primer lugar, cofermentación carbónica parcial con levaduras salvajes. Crianza durante cuatro meses en ánfora de barro y, finalmente, cinco meses en barrica de 500 litros de roble francés. Sin sulfitos añadidos hasta el momento del embotellado, sin filtrar y sin clarificar.
Viticultura: Viñedos conreados siguiendo los principios de la agricultura biológica mediterránea de secano y también, los ciclos lunares.
Producción: 812 botellas.

Servicio: Servir a 8ºC.

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