Descripción

Vino: Erre Punto
Variedades: 88% Tempranillo, 5% Garnacha Tinta, 7% Macabeo y 10% Malvasía.

Alcohol: 13%

Bodega: Bodegas Remírez de Ganuza
Denominación de Origen: DOCa Rioja

Terruño:Arcilloso – calcáreo.
Climatologia: Atllántico con influencias mediterráneas.
Elaboración:Vendimía manual en cajas de 12 kg de uva procedente de cepas de 60 años de edad de media. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas, especialmente diseñadas para esto, durante 24 horas (4-6ºC). selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. este vino se elabora a partir de las puntas por el método de maceración carbónica.

Servicio: Servir entre 14 y 16ºC.
Maridaje: Embutidos ibéricos, tapas y Secreto Ibérico.

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