Descripción

Vino: Costers
Variedades: 60% Macabeo (Viura), 30% Malvasía de Sitges y 10% Xarel·lo.

Alcohol: 12%
Acidez: 5,6g/l

Bodega: AT Roca
Denominación de Origen: Penedès

Elaboración: 25 días en depósito de inox y cuatro meses de crianza sobre lías.
Viticultura: Viticultura ecológica en conversión de viñedos con más de 30 años. Todos los viñedos se ubican en la subzona de Costers de l’Ordal.
Zona Macabeo: (320 m), comprende 3 parcelas que suman 5 ha de 320 a 420 metros de altitud sobre suelos calcareos, gravas y nódulos de nublina.
Zona Malvasia de Sitges: (320 m), comprendida en 1 parcela de 2,5 ha en la subzona del Macizo del Garraf, a 350 metros de altura sobre nódulos de nublina.
Zona Xarel·lo: (235 m), comprendido en 1 parcela de 1,2 ha a 235 metros de altura sobre lutitas calcáreas.

Maridaje: Ideal para aperitivos, mariscos, arroz, pescado, aves y cocina asiática.