Cercium 2017

Cercium 2017

8,00

Vino: Maragda Tinto

Variedades: 44% Garnacha Tinta, 28% Syrah y 28% Merlot.

Alcohol: 14%

Bodega: Mas Llunes

Denominación de Origen: DO Empordà

Reconocimientos:

90 puntos Guía Peñín 2020
Medalla de oro al Concours Mundial de Bruxelles 2018
Medalla de plata Vinari 2018.
91 puntos Decanter 2017.
Medalla de oro al Concours Mundial de Bruxelles 2017

Cantidad:

Descripción

Vino: Cercium
Variedades: 48% Garnacha Tinta, 20 Cariñena, 17% Syrah y 17% Cabernet Sauvignon.
Origen del nombre: La Tramontana, llamada Cercium a las crónicas de los historiadores romanos, ha marcado desde siempre el carácter de la gente y los vinos del Empordà. El vino Cercium proviene de la viñedos de Mas Lunas, cultivadas en Garriguella en terrenos ásperos y muy influenciados por este fuerte viento que sopla de componente norte.

Alcohol: 14,5%

Bodega: Mas Llunes
Denominación de Origen: DO Empordà

Elaboración: La uva de viñedos de 25 años plantados en terreno de pizarra se vendimió a mano. Las diferentes variedades fermentaron separadamente en depósitos de fermentación inoxidables refrigerados a una temperatura de 20ºC. Se realizaron dos remontados diarios, descubando los 20-25 días de inicio de fermentación, según variedad. La prolongación del encubado se determinó por cata. La fermentación maloláctica se realizó en depósito. Se sometió a mínimos tratamientos de clarificación y filtración antes del embotellado. Crianza de tres meses en barricas de roble.

Servicio: Servir entre 14 y 16ºC.

Si eres profesional y quieres tener el Cercium en vuestro restaurante o local, solo tienes que contactar con info@monvins.cat con vuestros datos.

Información adicional

Peso 1.66 kg

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