Descripción

Vino: Bernat Oller Tinto
Variedades: Merlot, Syrah y Picapoll Tinto.

Alcohol: 14%
Acidez total: 5,10 g/l
Azúcar residual: 0,40 g/l

Nombre de la parcela: Alzinar, Rajadell y Margenat.
Terruño: Tierra franco-arcillosa con niveles bajos de materia orgánica.

Bodega: Oller del Mas
Denominación de Origen: DO Pla de Bages

Climatología: Invierno muy frío y seco. El mes de abril fue el 4º más lluvioso de los últimos 10 años. Las temperaturas primaverales fueron más frescas que la media anual y la pluviometría anual fue la más baja de los últimos 4 años. El mes de agosto (maduración) fue muy seco y caluroso.
Elaboración: Siguiendo los parámetros que rigen la viticultura ecológica. Utilización de levaduras propias seleccionados a
temperaturas inferiores a 27ºC. Crianza en barricas de roble francés de Allier, Tronçais y Nevers y botella con un mínimo de 15 meses.

Otros: Apto para veganos. Clarificación con proteína vegetal.
Servicio: Servir a 16ºC.

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