Descripción

Vino: AT Roca Brut Reserva (Reserva-Extra Brut )
Variedades: 50% Macabeo, 30% Xarel·lo y 20% Parellada.

Alcohol: 12%
Acidez: 6g/l
Azúcares: 4g/l

Bodega: AT Roca
Denominación de Origen: «Clàssic» Penedès

Elaboración: Método tradicional. Mínimo 20 meses en botella.
Viticultura: Viticultura ecológica. Mosaico de 32 parcelas que expresan la heterogeneidad y singularidad de las diferentes subzonas del Penedès a través de las tres grandes variedades de la zona.
– Macabeo comprendido en 14 parcelas que suman 16,5 ha entre las subzonas Costers del Ordal y Macizo del Garraf. Entre 320 a 420 metros de altura sobre suelos calcáreos, gravas y nódulos de nublina.
– Xarel·lo comprendido en 6 parcelas que suman 10,2 ha entre las subzonas Cuenca del Anoia y Cuenca del Foix. De entre 220 a 340 metros de altura sobre arcillas calcáreas y guijarros.
– Parellada procedente de 4 parcelas que suman 6,4 en la Sierra de Ancosa dentro del término de La Laguna. Que va de los 580 a 670 metros de altura sobre arenitas silíceas.

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