Cabernet Sauvignon

La cabernet sauvignon és una de les varietats de raïm negre més conegudes del món. Creix en gairebé totes les grans zones vitícoles, en un divers espectre de climes.

Malgrat la seva prominència en la indústria, és una varietat relativament nova, producte d’un encreuament entre la cabernet franc i la sauvignon blanc durant el segle XVII a França. La seva popularitat s’atribueix sovint al seu fàcil cultiu i a la consistència i sabors que expressen el caràcter de la varietat.

El perfil que atorga tendeix a ser el de vi amb bon cos, molts tanins i una acidesa apreciable que contribueix al seu potencial d’envelliment.

Durant molts anys, els orígens de la varietat no estaven aclarits i han sorgit molts mites i conjectures. La paraula sauvignon pot derivar del francès sauvage, que significa salvatge, i pot fer referència al fet que es tracta d’una vinya salvatge nativa de França.

Finalment, els veritables orígens d’aquesta vinya es van descobrir el 1996 amb l’ús dels perfils d’ADN a la Universitat de Califòrnia a Davis. L’evidència de l’ADN va determinar que era descendent de la cabernet franc i de la sauvignon blanc. El més probable és que aquest encreuament passés al segle XVII.

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  • 0 out of 5

    Arx 2018

    17,00

    Vino: Arx

    Variedades: 60% Syrah, 30% Tintilla de Rota, 8% Petit Verdot y 2% Cabernet Sauvignon.

    Alcohol: 14%

    Bodega: Tesalía

    Denominación de Origen: IGP Cádiz

  • 0 out of 5

    Cercium 2019

    8,50

    Vino: Maragda Tinto

    Variedades: 44% Garnacha Tinta, 28% Syrah y 28% Merlot.

    Alcohol: 14%

    Bodega: Mas Llunes

    Denominación de Origen: DO Empordà

    Reconocimientos:

    90 puntos Guía Peñín 2020
    Medalla de oro al Concours Mundial de Bruxelles 2018
    Medalla de plata Vinari 2018.
    91 puntos Decanter 2017.
    Medalla de oro al Concours Mundial de Bruxelles 2017

  • 0 out of 5

    Finca Valdelayegua 2018

    14,00

    Vino: Finca Valdelayegua

    Variedades: 95% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon y 2% Merlot.

    Alcohol: 14%

    Bodega: Bodegas y Viñedos Pradorey

    Denominación de Origen: DO Ribera del Duero

    Reconocimientos:

    90 puntos en la Guía Peñín (2018).
    Medalla de oro AWC Viena (2017).
    Medalla de plata Mundus vini (2017).
    Medalla de bronce Decanter Asia (2017).

  • 0 out of 5

    Petit Saó Negre 2019

    8,50

    Vino: Petit Saó Tinto

    Varietats: 50% Tempranillo, 30% Garnacha y 20% Cabernet Sauvignon.

    Alcohol: 13,5%

    Bodega: Mas Blanch i Jové

    Denominación de Origen: DO Costers del Segre

    Reconocimientos:

    Medalla de Bronce al Decanter World Wine Awards & Magazine (2014).
    Medalla de Bronce al International Wine & Spirits Competition IWSC (2013).
    90 puntos en la Guía del Vino Cuotidiano (2012).
    Medalla de Bronce al International Wine Guide (2014).
    Gilbert & Gaillard Medalla de Oro (2014). Medalla de Bronce (2013).
    92 puntos “365 Vinos al año” de Vivir el Vino (2011).
    Catavinum World Wine & Spirits Competition Medalla de Plata 2014. Medalla de Plata 2013.
    91 puntos Guía Akatavino (2014).
    Golden Leaf Medalla de Plata (2015).
    90 puntos al Stephen Tanzer’s International Wine Cellar (2011).
    91 puntos Wine Enthusiast (2011).
    88 puntos Wine advocate/Robert Parker (2011).
    91 puntos Wine Spectator (2011).

  • 0 out of 5

    Prado Rey Origen 2021

    7,50

    Vino: Prado Rey Origen

    Variedades: 95% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon y 2% Merlot.

    Alcohol: 13%

    Bodega: Bodegas y Viñedos Pradorey

    Denominación de Origen: DO Ribera del Duero

  • 0 out of 5

    Prado Rey Origen Magnum 2020

    15,00

    Vino: Prado Rey Origen Magnum

    Variedades: 95% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon y 2% Merlot.

    Alcohol: 13%

    Bodega: Bodegas y Viñedos Pradorey

    Denominación de Origen: DO Ribera del Duero

  • 0 out of 5

    Saó Abrivat 2019

    12,00

    Vino: Saó Abrivat

    Variedades: 40% Tempranillo, 35% Garnacha tinta y 25% Cabernet Sauvignon.

    Alcohol: 14,5%

    Bodega: Mas Blanch i Jové

    Denominación de Origen: DO Costers del Segre

    Reconocimientos:

    Stephen Tanzer’s International Wine Cellar (USA): Añada 2011 – 90/100 puntos. Añada 2010 – 90/100 puntos.
    Wine Enthusiast (USA) Añada 2010 – 91/100 puntos.
    Wine advocate/Robert Parker (USA) Añada 2006 – 90/100 puntos.
    Guía Peñín De los vinos de España (ESP) Añada 2011 – 90/100 puntos.
    Decanter World Wine Awards & Magazine (UK): Añada 2012 – Medalla de Bronce. Añada 2011 – Medalla de Bronce. Añada 2010 – Medalla de Bronce.
    International Wine & Spirits Competition IWSC (UK) Añada 2012 – Medalla de Bronce. Añada 2011 – Medalla de Plata.
    Concours mundial de Bruxelles (BEL) Añada 2011 – Medalla de Plata.
    International Wine Guide (ESP) Añada 2014 – Medalla de Plata. Añada 2010 – Medalla de Oro.
    Premis Vinari (ES) Añada 2012 – Vinari de Bronce.
    Catavinum World Wine & Spirits Competition (ES): Añada 2012 – Medalla de Oro. Añada 2011 – Medalla de Oro. Añada 2010 – Medalla de Plata.
    Gilbert & Gaillard (FRA) Añada 2012 – Medalla de Oro.
    Guía Akatavino (ES) Añada 2012 – 92/100 puntos – Medalla de Oro.

  • 0 out of 5

    Saó Expressiu 2018

    18,00

    Vino: Saó Expressiu

    Variedades: 65% Garnacha Tinta, 25% Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

    Alcohol: 14,5%

    Bodega: Mas Blanch i Jové

    Denominación de Origen: DO Costers del Segre

    Reconocimientos:

    STEPHEN TANZER’S INTERNATIONAL WINE CELLAR (USA) Añada 2009 – 91/100 puntos.
    Wine Enthusiast (USA) Añada 2009 – 92/100 puntos.
    Wine advocate/Robert Parker (USA) Añada 2009 – 89/100 puntos.
    Decanter World Wine Awards & Magazine (UK) Añada 2009 – Medalla de Bronce.
    Guía Peñín De los vinos de España (ESP) Añada 2009 – 92/100 puntos.
    Concours Mondial De Bruxelles (BEL) Añada 2010 – Medalla de Oro.
    International Wine & Spirits Competition IWSC (UK) Añada 2010 – Medalla de Plata.
    Gilbert & Gaillard (FRA) Añada 2010 – Medalla de Plata.International.
    Wine Guide (ESP) Añada 2010 – Medalla de Oro. Añada 2009 – Medalla de Oro.
    Concurso Arribes (ESP) Añada 2009 – Medalla de Plata.
    Wine Up (ESP) Añada 2010 – 91,96/100.
    Catavinum World Wine & Spirits Competition (ES) Añada 2010 – Medalla de Oro. Añada 2009 – Medalla de Oro.
    Guía Akatavino (ES) Añada 2010 – 95/100 puntos – Gran Medalla de Oro.

  • 0 out of 5

    Tesalía 2017

    28,00

    Vino: Tesalía

    Variedades: 65% Petit Verdot, 25% Syrah, 5% Tintilla de Rota, y 5% Cabernet Sauvignon.

    Alcohol: 14,5%

    Bodega: Tesalía

    Denominación de Origen: IGP Cádiz