Vino Tinto

El vino tinto es el procedente de mosto de variedades de uvas tintas. Elaborado de acuerdo con un procedimiento adecuado para conseguir la difusión de los colorantes contenidos en la piel.

En la elaboración del vino tinto interviene el mosto de la uva, pero también las partes sólidas de la misma, como la piel y semillas. Una vez seleccionada la uva de más calidad se procede en el desrapado, proceso que separa la rapa de la uva para que el vino no adquiera aromas herbáceos. Después pasará, gracias a la acción de las levaduras, a la fermentación alcohólica, el proceso que transforma progresivamente el azúcar de la uva en alcohol. Durante esta fase es muy importante mantener el sombrero (el conjunto de las pieles) siempre húmedo para extraer mejor los aromas y el color. Además, para evitar oxidaciones de las pieles, se consigue mediante el remontado del mosto, que consiste en remover las pieles.

Cuando se considera que las pieles ya han aportado todo lo que podían al vino, se separan de este con una operación conocida como trasiego. La pasta resultante será prensada com más o menos fuerza e incorporada o no en el vino en función de la calidad que se desea. Es también habitual que los vinos tintos realicen lo que se conoce como fermentación maloláctica, práctica que transforma el ácido málico en ácido láctico, rebajando así la sensación global de acidez en el vino y haciéndolo mucho más agradable en el paladar. Llegados en este punto se decidirá si el vino se quiere conservar joven o se apuesta para destinarlo a crianza.

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  • 0 out of 5

    Iceni

    12,00

    Vino: Iceni

    Variedades: 50% Syrah y 50% Tintilla de Rota.

    Alcohol: 14%

    Bodega: Tesalía

    Denominación de Origen: IGP Cádiz

  • 0 out of 5

    Selección Febrero 2021

    66,00

    Selección Febrero 2021

    Esta selección ha sido pensada para el estreno del Club de Vinos de Monvins.

    Para esta ocasión os presentamos tres vinos tintos con dos botellas cada vino.

  • 0 out of 5

    Troballa Tinto

    12,50

    Vino: Troballa Tinto.

    Variedades: 100% Garnacha Tinta.

    Alcohol: 14,5%

    Bodega: Mas Blanch i Jové

    Denominación de Origen: DO Costers del Segre

  • 0 out of 5

    Petites Estones Tinto 2019

    8,65

    Vino: Petites Estones Tinto

    Variedades: 90% Garnacha y 10% Cariñena

    Alcohol: 14%

    Bodega: Estones Vins

    Denominación de Origen: Montsant

  • 0 out of 5

    Estones GS 2016

    18,00

    Vino: Estones GS

    Variedades: 70% Garnacha y 30% Cariñena.

    Alcohol: 14,5%

    Bodega: Estones Vins

    Denominación de Origen: Montsant

  • 0 out of 5

    Coster d’en Fornós 2018

    48,00

    Vino: Coster d’en Fornós

    Variedades: 100% Cariñena.

    Alcohol: 14,5%

    Bodega: Estones Vins

    Denominación de Origen: DO Montsant

  • 0 out of 5

    Set tota la vida 2018

    11,50

    Vino: Set tota la vida

    Variedades: Garnacha, Syrah y Cariñena.

    Alcohol: 14%

    Bodega: Estones de Mishima

    Denominación de Origen: Montsant

  • 0 out of 5

    Terces Tinto 2014

    68,00

    Vino: Terces Tinto, botella de 1,5 litros.

    Variedades: Garnacha y Cariñena.

    Alcohol: 14%

    Bodega: Estones Vins

    Denominación de Origen: Montsant

  • 0 out of 5

    Finca Butarós

    36,00

    Vino: Finca Butarós

    Variedades: 60% Cariñena y 40% Garnacha Tinta.

    Alcohol: 14,5%

    Bodega: Mas Llunes

    Denominación de Origen: DO Empordà

    Reconocimientos:

    Gran Vinari d’Or en los Premis Vinari 2020.
    Medalla de oro en Challenge International du Vin de Paris 2019.

  • 0 out of 5

    Àrid 2016

    12,50

    Vino: Àrid Tinto

    Variedades: Garnacha Tinta y Cariñena.

    Alcohol: 14,5%

    Bodega: Àrid Vins

    Denominación de Origen: DOQ Priorat

  • 0 out of 5

    Arnau Oller 2013

    33,00

    Vino: Arnau Oller

    Variedades: 90% Merlot y Picapoll Tinto.

    Alcohol: 14,5%

    Bodega: Heretat Oller del Mas

    Denominación de Origen: DO Pla de Bages

    Reconocimientos:

    91 puntos Parker (2016).
    9,38 puntos
    Guia de vinos de Catalunya 2016.
    Gilbert & Gaillard Medalla de Oro +90 (2016).

    guia vins catalunya 2016

  • 0 out of 5

    Arx 2016

    17,00

    Vino: Arx

    Variedades: 60% Syrah, 30% Tintilla de Rota, 8% Petit Verdot y 2% Cabernet Sauvignon.

    Alcohol: 14%

    Bodega: Tesalía

    Denominación de Origen: IGP Cádiz

  • 0 out of 5

    Ausàs Interpretación 2017

    43,00

    Vino: Ausàs Interpretación

    Variedades: 100% Tempranillo.

    Alcohol: 15%

    Bodega: Ausàs

    Denominación de Origen: DO Ribera del Duero

    Reconocimientos:

    94 puntos Parker.

  • 0 out of 5

    Belote Prieto Picudo 2016

    17,00

    Vino: Belote Prieto Picudo

    Variedades: 100% Prieto Picudo.

    Bodega: Belote Vinos de Cueva

    Denominación de Origen: DO Tierra de León

  • 0 out of 5

    Bernat Oller Tinto 2015

    14,00

    Vino: Bernat Oller Tinto

    Variedades: Merlot, Syrah y Picapoll Tinto.

    Alcohol: 14%

    Bodega: Heretat Oller del Mas

    Denominación de Origen: DO Pla de Bages

    Reconocimientos:

    90 puntos Parker (2016).
    9,30 puntos
    Guia de vinos de Catalunya 2016.
    Premis Vinari: Mejor Vino tinto con Crianza y Mejor Vino ecológico de Catalunya (2016).
    Gilbert & Gaillard Medalla de Oro +90 (2016).


    guia vins catalunya 2016

  • 0 out of 5

    Costers de Cornudella

    17,50

    Vino: Costers de Cornudella

    Variedades: 93% Garnacha tinta y 7% Cariñena.

    Alcohol: 13,5%

    Bodega: AT Roca

    Denominación de Origen: DO Montsant

  • 0 out of 5

    Casar de Burbia Mencia 2016

    11,50

    Vino: Casar de Burbia Mencia

    Variedades: 100%Mencia.

    Alcohol: 14,5%

    Bodega: Casar de Burbia

    Denominación de Origen: DO Bierzo

    Reconocimientos:

    93 puntos en la Guía Peñín.
    90 puntos Parker.

  • 0 out of 5

    Cercium 2017

    8,00

    Vino: Maragda Tinto

    Variedades: 44% Garnacha Tinta, 28% Syrah y 28% Merlot.

    Alcohol: 14%

    Bodega: Mas Llunes

    Denominación de Origen: DO Empordà

    Reconocimientos:

    90 puntos Guía Peñín 2020
    Medalla de oro al Concours Mundial de Bruxelles 2018
    Medalla de plata Vinari 2018.
    91 puntos Decanter 2017.
    Medalla de oro al Concours Mundial de Bruxelles 2017

  • 0 out of 5

    Cuñas Davia Tinto

    16,00

    Vino: Cuñas Davia Tinto

    Variedades: 35% Caiño longo, 35% Brancellao, 15% Sousón y 20% Mencia.

    Alcohol: 13,8%

    Bodega: Cuñas Davia

    Denominación de Origen: DO Ribeiro

  • 0 out of 5

    El Castañal

    85,00

    Vino: El Castañal

    Variedades: 100% Mencía.

    Alcohol: 14,5%

    Bodega: Casar de Burbia

    Denominación de Origen: DO Bierzo

    Reconocimientos:

    94 puntos Decanter.
    92 puntos en la Guía Peñín.

  • 0 out of 5

    Erre Punto 2020

    14,00

    Vino: Erre Punto

    Variedades: 88% Tempranillo, 5% Garnacha Tinta, 7% Macabeo y 10% Malvasía.

    Alcohol: 13%

    Bodega: Bodegas Remírez de Ganuza

    Denominación de Origen: DOCa Rioja

  • 0 out of 5

    Especial Picapoll Tinto 2017

    49,00

    Vino: Especial Picapoll Tinto

    Variedades: 100% Picapoll Tinto.

    Alcohol: 12%

    Bodega: Heretat Oller del Mas

    Denominación de Origen: DO Pla de Bages

    Reconocimientos:

    93 puntos Parker.
    9,74 puntos
    Guia de vinos de Catalunya 2019:
    Mejor vino de Catalunya 2019, mejor vino tinto de variedades recuperadas 2019 y mejor vino tinto de Catalunya 2019.
    Gilbert & Gaillard Medalla de Oro +90
    .

  • 0 out of 5

    Finca Valdelayegua 2015

    13,50

    Vino: Finca Valdelayegua

    Variedades: 95% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon y 2% Merlot.

    Alcohol: 14%

    Bodega: Bodegas y Viñedos Pradorey

    Denominación de Origen: DO Ribera del Duero

    Reconocimientos:

    90 puntos en la Guía Peñín (2018).
    Medalla de oro AWC Viena (2017).
    Medalla de plata Mundus vini (2017).
    Medalla de bronce Decanter Asia (2017).

  • 0 out of 5

    Sileo 2018

    9,50

    Vino: Sileo

    Variedades: 80% Garnacha Tinta y 20% Cariñena.

    Alcohol: 13,5%

    Bodega: AT Roca

    Denominación de Origen: DO Montsant

  • 0 out of 5

    Fincas de Ganuza Reserva 2015

    32,00

    Vino: Fincas de Ganuza Reserva

    Variedades: 90% Tempranillo y 10% Graciano.

    Alcohol: 15%

    Bodega: Bodegas Remírez de Ganuza

    Denominación de Origen: DOCa Rioja

    Reconocimientos:

    93 puntos en la Guía Peñín.

  • 0 out of 5

    Hombros 2015

    16,00

    Vino: Hombros

    Variedades: 100% Mencía.

    Alcohol: 14%

    Bodega: Casar de Burbia

    Denominación de Origen: DO Bierzo

    Reconocimientos:

    93 puntos en la Guía Peñín.
    90 puntos Parker.

  • 0 out of 5

    L’Hora del Vi Tinto 2019

    5,75

    L’Hora del Vi Tinto es un vino embotellado y seleccionado por Monvins.

  • 0 out of 5

    La Bicicleta Voladora 2019

    8,20

    Vino: La Bicicleta Voladora

    Variedades:Tempranillo y Viura.

    Alcohol: 13,5%

    Bodega: Quinta de Milú

    Denominación de Origen: DOCa Rioja

  • 0 out of 5

    La Cometa 2018

    15,00

    Vino: La Cometa

    Variedades: 100% Tempranillo.

    Alcohol: 13,5%

    Bodega: Quinta de Milú

    Denominación de Origen: DO Ribera del Duero

  • 0 out of 5

    Maria Remírez de Ganuza

    200,00

    Vino: Maria Remírez de Ganuza

    Variedades: 93% Tempranillo y 7% Graciano.

    Alcohol: 14,5%

    Bodega: Bodegas Remírez de Ganuza

    Denominación de Origen: DOCa Rioja

  • 0 out of 5

    Milú 2019

    8,20

    Vino: Milú

    Variedades: 100% Tempranillo.

    Alcohol: 13,5%

    Bodega: Quinta de Milú

    Denominación de Origen: DO Ribera del Duero

  • 0 out of 5

    Paco García Crianza 2016

    10,50

    Vino: Paco García Crianza

    Variedades: 90% Tempranillo y 10% Garnacha.

    Alcohol: 13,5%

    Bodega: Bodegas Paco García

    Denominación de Origen: DOCa Rioja

  • 0 out of 5

    Paxareiras

    36,00

    Vino: Paxareiras

    Variedades: 40% Caiño longo, 40% Brancellao y 20% Sousón.

    Alcohol: 14,2%

    Bodega: Cuñas Davia

    Denominación de Origen: DO Ribeiro

  • 0 out of 5

    Petit Bernat Tinto 2019

    8,50

    Vino: Petit Bernat Tinto

    Variedades: Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Picapoll Tinto y Sumoll.

    Alcohol: 13,5%

    Bodega: Heretat Oller del Mas

    Denominación de Origen: DO Pla de Bages

    Reconocimientos:

    guia vinos catalunya 2017

    9,33 puntos sobre 10 en la Guia de vinos de Catalunya 2017

  • 0 out of 5

    Petit Saó Tinto 2018

    8,00

    Vino: Petit Saó Tinto

    Varietats: 50% Tempranillo, 30% Garnacha y 20% Cabernet Sauvignon.

    Alcohol: 13,5%

    Bodega: Mas Blanch i Jové

    Denominación de Origen: DO Costers del Segre

    Reconocimientos:

    Medalla de Bronce al Decanter World Wine Awards & Magazine (2014).
    Medalla de Bronce al International Wine & Spirits Competition IWSC (2013).
    90 puntos en la Guía del Vino Cuotidiano (2012).
    Medalla de Bronce al International Wine Guide (2014).
    Gilbert & Gaillard Medalla de Oro (2014). Medalla de Bronce (2013).
    92 puntos “365 Vinos al año” de Vivir el Vino (2011).
    Catavinum World Wine & Spirits Competition Medalla de Plata 2014. Medalla de Plata 2013.
    91 puntos Guía Akatavino (2014).
    Golden Leaf Medalla de Plata (2015).
    90 puntos al Stephen Tanzer’s International Wine Cellar (2011).
    91 puntos Wine Enthusiast (2011).
    88 puntos Wine advocate/Robert Parker (2011).
    91 puntos Wine Spectator (2011).

  • 0 out of 5

    Prado Rey Adaro 2016

    17,50

    Vino: Prado Rey Adaro

    Variedades: 100% Tempranillo.

    Alcohol: 14,5%

    Bodega: Bodegas y Viñedos Pradorey

    Denominación de Origen: DO Ribera del Duero

    Reconocimientos:

    93 puntos en la Guía Peñín.
    94 puntos James Suckling.
    92+ Gardini.