Vino Blanco
El vino blanco es una variedad de vino que puede tener diferentes tonalidades del amarillo, como de paja, amarillo verde o amarillo dorado. Se produce por la fermentación alcohólica de la pulpa no coloreada de uva que puede tener la piel de color blanco o negro. En el proceso de producción es necesario separar los hollejos para que no tintin el mosto.
El vino blanco, se elabora mayoritariamente a partir de uva blanca, aunque también es posible elaborarlo a partir de uvas tintas limitando al mínimo el contacto del mosto con los hollejos, con el objetivo de que éstas no liberen color. El proceso más habitual, sin embargo, consiste en prensar la uva despalillada y separar el mosto de la pasta inmediatamente para que posteriormente fermente sin la presencia de las pieles. La baja tanicidad (sequedad) derivada de la mínima infusión de las pieles deriva en un estilo de vino más amable y versátil que el negro y en una sensación táctil más dócil. Además, la mayoría de vinos blancos, especialmente los de climas más cálidos, no realizan la fermentación maloláctica. Esto, les permite conservar toda su frescura natural.
Otro estilo de blanco a destacar es el llamado brisado, en la elaboración el mosto fermenta con las pieles. Es decir, se elabora como si de un negro se tratara, dando lugar a un vino más estructurado y secando.
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Troballa Blanc 2021
12,50€Vino: Troballa Blanco
Variedades: 100% Garnacha Blanca.
Alcohol: 14%
Bodega: Mas Blanch i Jové
Denominación de Origen: DO Costers del Segre
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Petites Estones Blanc 2022
9,50€Vino: Petites Estones Blanco
Variedades: 100% Garnacha Blanca
Alcohol: 13,5%
Bodega: Estones Vins
Denominación de Origen: DO Terra Alta
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Estones PX 2021
21,75€Vino: Estones PX Únic
Variedades: 100% Pedro Ximénez
Edad de los viñedos: 60 años. Localizadas al municipio de Batea, en la DO Terra Alta.
Bodega: Estones Vins
Denominación de Origen: Terra Alta
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Vine Estones de Mishima 2021
13,95€Vino: Vine Estones de Mishima
Variedades: 70% Garnacha Blanca y 30% Macabeo.
Bodega: Estones de Mishima
Denominación de Origen: Terra Alta
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Terces Blanc 2018
54,50€Vino: Terces Blanco. Botella Magnum de 1,5 litros.
Variedades: 100% Pedro Ximénez
Alcohol: 14%
Edad de los viñedos: 60 años. Localizadas al municipio de Batea, en la DO Terra Alta.
Bodega: Celler1
Denominación de Origen: Terra Alta
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Nívia 2021
13,00€Vino: Nivia
Variedades: 88% Garnacha Blanca y 12% Macabeo.
Alcohol: 14%
Bodega: Mas Llunes
Denominación de Origen: DO Empordà
Reconocimientos:
92 puntos en la Guía Peñín 2020.
96 puntos Decanter 2019.
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Alegra Verdejo 2021
8,00€Vino: Alegra
Variedades: 100% Verdejo.
Alcohol: 11%
Bodega: De Andrés Sisters
Denominación de Origen: DO Rueda
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Bernat Blanc de Picapolls 2021
12,90€Vino: Bernat Blanc de Picapolls
Variedades: Picapoll Blanco y Picapoll Tinto.
Alcohol: 12%
Bodega: Heretat Oller del Mas
Denominación de Origen: DO Pla de Bages
Reconocimientos:
9,37 puntos sobre 10 en la Guia de vinos de Catalunya 2017
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Cantallops 2021
20,00€Vino: Cantallops
Variedades: 100% Xarel·lo
Alcohol: 13%
Bodega: AT Roca
Denominación de Origen: Penedès
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Casar de Burbia Godello 2021
13,60€Vino: Casar de Burbia Godello
Variedades: 100% Godello.
Alcohol: 13,5%
Bodega: Casar de Burbia
Denominación de Origen: DO Bierzo
Reconocimientos:
91 puntos en la Guía Peñín.
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L’Ou com Balla 2019
10,50€Vino: L’Ou com Balla
Variedades: 100% Malvasia de Sitges
Alcohol: 12%
Bodega: Àrid Vins
Denominación de Origen: Penedès
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Costers 2022
11,00€Vino: Costers
Variedades: 60% Macabeo, 30% Malvasia de Sitges y 10% Xarel·lo.
Alcohol: 12%
Bodega: AT Roca
Denominación de Origen: Penedès
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Eòlic Sauvignon Blanc 2021
13,75€Vino: Eòlic Sauvignon Blanco
Variedades: 100% Sauvignon Blanco
Alcohol: 12,5%
Bodega: Àrid Vins
Denominación de Origen: Penedès
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Godello Barrica
23,50€Vino: Godello Barrica
Variedades: 100% Godello.
Alcohol: 13,5%
Bodega: Casar de Burbia
Denominación de Origen: DO Bierzo
Reconocimientos:
91 puntos en la Guía Peñín.
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L’Hora del Vi Blanc 2021
6,10€L’Hora del Vi Blanco es un vino embotellado y seleccionado por Monvins.
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3 Miradas Cerro Macho 2018
25,00€Vino: 3 Miradas Cerro Macho 2018
Variedades: 100% Pedro Ximénez.Bodega: Bodegas Alvear
Denominación de Origen: DO Montilla Moriles -
Fino en Rama
11,00€Vino: Fino en Rama
Variedades: 100% Pedro Ximénez.Bodega: Bodegas Alvear
Denominación de Origen: DO Montilla Moriles -
Oloroso Catón
19,95€Vino: Oloroso Catón
Variedades: 100% Pedro Ximénez.Bodega: Bodegas Alvear
Denominación de Origen: DO Montilla Moriles -
Palo Cortado Número 7
20,95€Vino: Palo Cortado Número 7
Variedades: 100% Pedro Ximénez.Bodega: Bodegas Alvear
Denominación de Origen: DO Montilla Moriles -
Viña de Antoñín 2018
25,00€Vino: Viña de Antoñín 2018
Variedades: 100% Pedro Ximénez.Bodega: Bodegas Alvear
Denominación de Origen: DO Montilla Moriles -
Nunci Abocat 2018
16,40€Vino: Nunci Abocat
Variedades: Macabeo, Garnacha Blanca y Moscatel de Alejandría.
Alcohol: 13,5%
Bodega: Mas de les Pereres
Denominación de Origen: DOQ Priorat
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Nunci Blanc 2013
29,00€Vino: Nunci Blanco
Variedades: Garnacha Blanca y Macabeo.
Alcohol: 15%
Bodega: Mas de les Pereres
Denominación de Origen: DOQ Priorat
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Albenc Blanc 2019
18,15€Vino: Albenc Blanco
Variedades: Parellada, Sauvignon Blanc, Malvasía, Viognier y Chardonnay.Alcohol: 13%
Bodega: Torralbenc
Denominación de Origen: Vino de la Tierra Illes Balears -
Gres
11,00€ -
Pells 2021
21,50€ -
Torralbenc Blanc 2019
22,90€Vino: Torralbenc Blanco
Variedades: Parellada, Sauvignon Blanc, Viognier y Chardonnay.Alcohol: 13%
Bodega: Torralbenc
Denominación de Origen: Vino de la Tierra Illes Balears -
Xarel·lo 2021
20,00€ -
Petit Bernat Blanc 2021
9,80€Vino: Petit Bernat Blanco
Variedades: Malvasia, Macabeo, Sauvignon Blanc y Picapoll Tinto.
Alcohol: 11%
Bodega: Heretat Oller del Mas
Denominación de Origen: DO Pla de Bages
Reconocimientos:
9,40 puntos sobre 10 en la Guia de vinos de Catalunya 2017
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Petit Saó Blanc 2021
9,40€Vino: Petit Saó Blanco
Variedades: 70% Garnacha Blanca, 22% Macabeo, 5% Viognier y 3% Riesling.
Alcohol: 13,5%
Bodega: Mas Blanch i Jové
Denominación de Origen: DO Costers del Segre
Reconocimientos:
Catavinum World Wine & Spirits Competition (2015) – Medalla de Plata.
International Wine Guide (2015) – Medalla de Bronce.
Decanter World Wine Awards & Magazine (2015) – Medalla de Bronce.
International Wine Challenge (2015) – Commended Medal.
International Wine & Spirits Competition IWSC (2016) – Medalla de Bronce. (2015) – Medalla de Bronce.
Golden Leaf (2016) – Medalla de Plata.
Guía Akatavino (2016) – 91/100 puntos. -
El Cuentista 2019
19,00€Vino: El Cuentista
Variedades: 100% Tempranillo Blanco.
Alcohol: 13%
Bodega: Bodegas y Viñedos Pradorey