Tierra de León

DO Tierra de León
Las primeras notícias documentales sobre la historia de la DO Tierra de León se remonta al principio del siglo X. Sirven como indicador para establecer las dos fuentes economicas sobre las cuáles se apoyaban los territorios bajo su influencia, los molinos para la transformación de cereales y los viñedos.

Al ser el ámbito geográfico de la DO León muy amplio, y abastar la zona de influencia de dos riberas; Esla y Cea, se sitúa bajo el amplio contexto del dominio climatológico mediterráneo en su variante fría. Aunque la influencia del Atlántico y del Norte tendría que suavizar sus temperaturas y dar abundantes precipitaciones, la elevada altitud del altiplano donde se encuentra y el borde del relieve montañoso de la cordillera cantábrica, modifican las características climáticas, dando lugar a una fuerte continentalidad.
Clima
En primer lugar, un riguroso y dilatado período invernal durante el que se producen persistentes nieblas y heladas.
Un período primaveral irregular, alternando las temperaturas suaves con las temidas heladas primaverales.
Un período estival irregular, alternando períodos torridos y áridos con otros fríos que dotan el cómputo de carácter suave, sitúandose siempre la temperatura mediana de los meses más cálidos por encima de los 20ºC.
Un otoño suave y generalmente lluvioso que favorece un buen final de maduración.
En segundo lugar, temperaturas extremas entre el día y la noche. Factor condicionante y favorable para la acumulación de los polifenoles de la uva y la potenciación de los aromas.

También hay que mencionar las precipitaciones medianas anuales, que están alrededor de los 500mm., repartidos entre los períodos de verano y otoño.

Y finalmente, alta iluminación en la zona, con una mediana de 2700 horas de sol anuales, lo qué favorece una maduración uniforme de la uva.