Ribeiro

DO Ribeiro

La Denominació d’Origen Ribeiro se situa a Galícia, al borde noroccidental de la provincia de Ourense . Entre las confluencias de las valles formados por los ríos Miño, Avia y Arnoia . Una comarca a 45 km de la océano Atlántico , en una zona muy particular y de excelente aptitud para el cultivo de la vid.

CLIMA

El clima es el factor clave que determina la agronomía, variedades y estilo de vinos. La DO Ribeiro se sitúa en una zona de transición de Galicia, de carácter mediterráneo suavizado por la influencia atlántica debida a la escasa distancia océano. De hecho, esta distancia debería suponer un mayor carácter atlántico del entorno. No obstante, la orografía de cadenas montañosas que limita la denominación por el oeste y norte, ejerce un importante efecto protector. En consecuencia, se genera una viticultura donde la maduración alcohólica se desarrolla paralela a la maduración fenólica, conservando un equilibrado frescor propiciado por la acidez natural y con un dominio del tartárico sobre el málico. El carácter ligeramente continental, debido a las corrientes de aire dominantes, provocan una importante diferencia térmica entre el día y la noche. Esto, favorece la lenta maduración respetando el componente aromático y frescura natural.

Se distinguen tres valles creadas por sus tres ríos principales: Miño, Avia y Arnoia. Un entorno natural formado por vertientes, bancales y terrazas, excelentes para la producción de vinos de calidad basados ​​en la viticultura. Todo ello, favorecido por un microclima muy peculiar, ventilado y con buena exposición para la maduración de las variedades autóctonas de la zona. La influencia marítima que penetra por la cuenca del río Miño, crea bandas de ecotono climática sobre las laderas. En conclusión, encontramos un mayor carácter atlántico según asciende a la cota, por lo que limita el cultivo aproximadamente a 450 metros de altura para las variedades cultivadas en la denominación de Origen.