DO Empordà

Territori

La zona de producción de la DO Empordà , engloba un total de 55 municipios distribuidos en dos comarcas: 35 municipios del Alt Empordà y 20 municipios del Baix Empordà .

La zona de producción del Alt Empordà se encuentra en el extremo nororiental de Cataluña. Resguardada en las faldas de las sierras de Rodes y de la Albera, en un arco que va desde el Cabo de Creus a la denominada Garrotxa d’Empordà.

Limita, por tanto, con los Pirineos al norte, el Mediterráneo al este y la llanura propiamente dicha al sur.
La zona de producción del Baix Empordà se delimitada al norte por el macizo del Montgrí, al suroeste por el macizo de las Gavarres y al este por el Mediterráneo.

Suelo y clima

Gran heterogeneidad de terrenos, que en su mayoría son de textura arenosa y pobres en materia orgánica , idóneos para la producción de calidad. Generalmente son ácidos y están situados desde el nivel del mar hasta un máximo de 260m de altitud.

Hay que distinguir las zonas de la llanura ampurdanesa, donde predominan los suelos de naturaleza aluvial. Las zonas de montaña y en las faldas de montaña, los suelos son de pizarra y graníticos , con paisajes de gran belleza.

El rasgo climático más característico y que afecta a los cultivos es el fuerte viento del norte llamado Tramuntana . Este viento sopla con rachas que a menudo superan los 120 KM / H y tiene unos efectos muy beneficiosos para el buen estado sanitario de la viña.

Por su parte, los inviernos son suaves con pocas heladas y los veranos calurosos, templados por las brisas marinas . La temperatura media anual está comprendida entre los 14 y los 16ºC . La pluviometría se sitúa alrededor de los 600 litros anuales .

El clima resulta muy favorable para el buen desarrollo vegetativo de la vid destinada a la producción de vinos de calidad.

Variedades y vinicultura

Los actuales viñedos son mayoritariamente de antigua implantación, con viñedos de más de 30 años de edad . Esta circunstancia resulta muy positivo desde el punto de vista de la calidad del producto final.

En cuanto a las variedades tintas domina la Cariñena o Samsó , que constituye la base junto con la Garnacha tinta .

Las variedades blancas dominantes son la Garnacha blanca y roja Macabeo . Hay que mencionar a una variedad recuperada recientemente, la Cariñena Blanca . En mucha menor proporción el Moscatel , el tradicional Xarel·lo y, de nueva implantación, el Chardonnay, Sauvignon blanco Gewurztraminer .