Illes Balears
Vi de la terra Illes Balears
Història
Sembla ser que els romans van introduir el cultiu de la vinya i la elaboració de vins a les Illes Balears.
Malgrat la conquesta musulmana de les illes i les prohibicions coràniques, aquest cultiu es va mantenir. Des de la conquesta de Jaume I de l’illa, l’any 1229 i durant l’època medieval aquest cultiu seguiria donant feina. La màxima extensió de la vinya arriba el 1890 amb 30.000 hectàrees de de ceps. No obstant, la fil·loxera ho arrasa tot, i mai més s’assolirà aquesta extensió de cultiu.
Regulació
Totes les botelles amb la indicació geogràfica “Vi de la terra Illes Balears” han d’anar en primer lloc amb un número de control oficial assignat per l’Institut de la Qualitat Agroalimentària (IQUA) del Govern de les Illes Balears, al qual correspon el control i la certificació del “Vi de la terra Illes Balears”.
Característiques del vi
Predominen els vins negres de cabernet sauvignon, merlot i callet. Són vins amb molt de color i capa. La fase aromàtica es caracteritza per la presència de fruites vermelles. Són vins amb cos, potents, rics en tanins i aptes per a la criança. Els vins blancs monovarietals de chardonnay i de moscatell són de fama reconeguda. Els vins de chardonnay es caracteritzen pel seu cabal aromàtic, amb notes de fruites tropicals, pinya i plàtan, i en boca són frescs, amples i amb cos, amb un final llarg i persistent. També cal esmentar els “muscats”, que es caracteritzen per l’aroma floral, amb notes de gessamí i violeta, i en boca són equilibrats i frescs.
Varietats
Negres: Cabernet sauvignon ,Merlot, Sirà, Monestrell, Ull de llebre, Fogoneu, Callet, Manto negre, Pinot Noir.
Blanques: Chardonnay, Moscatell d’Alexandria, Moscatell de gra menut, Moll, Parellada, Macabeu, Malvasia, Riesling, Viognier, Sauvignon Blanc.
S'estan mostrant 5 resultats
-
Torralbenc Blanco 2018
18,00€Vi: Torralbenc Blanco
Varietats: Parellada, Sauvignon Blanc, Viognier i Chardonnay.
Alcohol: 13%
Celler: Torralbenc
Denominació d’Origen: Vins de la Terra de les Illes Balears
-
Torralbenc Chardonnay 2017
27,50€Vi: Torralbenc Chardonnay
Varietats: 100% Chardonnay.
Alcohol: 14%
Celler: Torralbenc
Denominació d’Origen: Vins de la Terra de les Illes Balears
-
Torralbenc Malvasia 2018
27,50€Vi: Torralbenc Malvasia
Varietats: 100% Malvasia.
Alcohol: 12%
Celler: Torralbenc
Denominació d’Origen: Vins de la Terra de les Illes Balears
-
Torralbenc Rosado 2019
18,00€Vi: Torralbenc Rosado
Varietats: 100% Monastrell.
Alcohol: 12%
Celler: Torralbenc
Denominació d’Origen: Vins de la Terra de les Illes Balears
-
Torralbenc Tinto 2017
20,00€Vi: Torralbenc Tinto
Varietats: Merlot i Sirà.
Alcohol: 14%
Celler: Torralbenc
Denominació d’Origen: Vins de la Terra de les Illes Balears