Bierzo

DO Bierzo

La Comarca del Bierzo se situa al nord-oest de la província de Lleó, en el si de la Comunitat Autònoma de Castella i Lleó. Ocupa una àrea de 2.954,28 quilòmetres, el que suposa el 18% de la superfície provincial. Limita amb les províncies d’Ourense, Lugo i Astúries, i és un eix de comunicació entre Galícia, Lleó i Astúries.

En primer lloc, la vinya al Bierzo es caracteritza per una atomització de les parcel·les, una propietat minifundista i terrenys amb pendent, des dels 450 als 800 metres.

En segon lloc, el terra de la vinya del Bierzo s’assenta sobre materials del Miocè recoberts per una capa del quaternari. La textura és franco – llimosa, moderadament àcids, el seu pH està pròxim a 5,5, amb absència de carbonats, propi de climes humits. Els sòls en vessant estan constituïts per una barreja d’elements grossos, quarsites i pissarres.

Finalment, el Bierzo té un microclima molt especial, molt adequat als cultius de la zona. La barrera natural de la Serra dels Ancares calma l’ímpetu de les borrasques atlàntiques i genera una climatologia continental, amb influència de l’Oceà, apropiada per al cultiu de la vinya. Les precipitacions anuals són de 721 mil·límetres i la temperatura mitjana de 12,3 ºC, registrant-se temperatures mínimes de 3,6 ºC en els mesos freds i màximes de 23,6 ºC en els mesos més calorosos. La insolació mitjana anual es xifra entre 2.100 i 2.200 hores de sol.

Varietats de raïm

Al Bierzo es produeixen diferents varietats de raïms adaptades totes elles a les característiques dels sòls i el clima. L’elaboració dels vins emparats per la Denominació d’Origen haurà realitzés exclusivament amb les següents varietats: Mencía, Garnatxa tintorera, Godello, Doña blanca i Palomino.