Bodegas Paco García

Bodegas Paco García

Després de més de 6 anys treballant a Bodegas Paco García (fundat el 2001) Juan Bautista es planteja i es pregunta el perquè de la davallada generacional del consum de vi.

Des de llavors la seva única obsessió ha estat la de treballar durament al celler i al camp per descobrir quin camí devia caminar per aconseguir el seu objectiu:
Trobar un vi que agradés i que atragués, que deixés gaudir als seus consumidors, que li agradés a ell i que li permetés viure de la seva passió,
el cultiu de les seves vinyes i l’elaboració dels seus vins.

La idea era clara, havíem de fer alguna cosa diferent, alguna cosa diferencial, vins més moderns, afruitats i llaminers a al paladar, imatge
més cridanera i, sobretot, molt gustosos per als joves d’avui dia. És a dir,
apropar el vi a les noves generacions i als no consumidors; I que a l’una, a els ja introduïts en el món de el vi els permetés gaudir d’aquest vi; amb aquesta idea clara, gaudir del món de el vi.