Torralbenc

Torralbenc neix d’un repte, reprendre l’herència dels altres, reconstruir-la i recuperar-la. Rehabilitar una finca menorquina tradicional, i tornar la vida a una terra abandonada, tornar-li la seva essència.
Tornar-li la vida a unes terres que no havien estat cultivades en 30 anys va ser tot un repte, especialment el procés de cavar la terra calcària menorquina, dura i molt difícil de plantar. Però la il·lusió per treballar una terra desconeguda i el respecte que sentim pel patrimoni i l’entorn
va fer que volguéssim continuar aprenent i perfeccionant la tècnica,
fins a convertir aquestes terres en una vinya viable i productiva.
Avui dia, després de diverses fases de plantació la finca disposa de 16 hectàrees de vinya amb deu varietats de raïm -Merlot, Syrah, Monastrell,
Parellada, Sauvignon blanc, Viognier, Chardonnay, Malvesia, Manto Negro i Pinot Noir- que us convidem a descobrir.