Noelia Bebelia

Ens presentem, som Simón i Noelia, viticultors, socis, marit i dona. Tot va començar quan fa anys ens vam plantejar un repte: elaborar un albariño que tornés a Soutomaior la consideració i fama
que sempre han tingut els seus albariños.
Plantem 6.000 ceps en una finca de 3 ha. a la muntanyosa vessant del riu Verdugo. Vam fer un gran esforç per dissenyar una plantació “perfecta”, que exaltés les característiques de la subzona de Soutomaior.
Decidim que tots els nostres vins fossin elaborats únicament amb el raïm conreat per nosaltres mateixos en aquesta parcel·la. Només així podríem garantir la autenticitat en la transmissió de les característiques que el terroir
transfereix al vi.
Els elogis i el reconeixement que estem aconseguint ens fan continuar motivats per assolir el somni que ens va empènyer al principi.