Descripció

Vi: Viña de Antoñín 2018
Varietats: 100% Pedro Ximénez.

Celler: Bodegas Alvear
Denominació d’Origen: DO Montilla Moriles

Elaboració: Vi d’assemblatge de diferents parcel·les de la Serra de Montilla, de Qualitat Superior, elaborat amb raïm de la varietat Pedro Ximénez procedent de ceps vells cultivats en got dels paratges de Rio Frío Alto i del Turó Macho. A cada parcel·la s’han utilitzat, bé els raïms premsats directament i fermentats en gerres, o alternativament, trepitjats prèviament i fermentats en galledes obertes. En tots els casos, amb reposat posterior a la mateixa gerra, de 150@ i 300@ sota vel de flor durant 8 mesos.

Si sou professionals i voleu tenir aquest vi al vostre restaurant o local, només heu de contactar a info@monvins.cat amb la vostra comanda i les vostres dades.