Descripció

Vi: Petites Estones Blanc

Varietats: 100% Garnatxa Blanca

Alcohol: 13,5%
Acidesa: 5,5 g/l
Sucres: 0,6 g/l

Terrer: Llicorella, argila i calcari
Producció: 26.600 ampolles de 0,75 cl.
Celler: Estones Vins
Denominació d’Origen: Terra Alta

Elaboració: Verema manual i recol·lecció en caixes de 20 kg. Derrapat i maceració en fred durant 6 hores. Premsat suau i fermentació en inoxidable durant 20 dies a 16 graus. Criat amb mares durant 4 mesos. Estabilitzat amb fred, clarificat i filtrat suau abans de l’embotellat.

Servei: Servir-lo entre 6 i 8ºC.

Maridatge: La seva bona acidesa i la seva complexitat aromàtica ens obra un ampli espectre gastronòmic, ja sigui per afinitat o contrast d’aromes i textures. Peixos blancs i blaus suaus, pasta, arrosos caldosos i carns blanques, formatges cremosos o curats, fumats i embotits ibèrics.

Gaudir del Petites Estones Blanc, és gaudir de petits – grans moments.

Podeu conèixer més a fons el celler elaborador entrant a estonesvins.cat, si sou client professional, podeu contactar a info@monvins.cat enviant la vostra comanda o sol·licitud amb les teves dades d’establiment i contacte.